« Le vin est le symbole et le moyen de la communion sociale : la table entre tous les convives établit le même niveau et la coupe qui y circule nous pénètre envers nos voisins, d'indulgence, de compréhension et de sympathie. »
« On aime toujours avoir un héros à produire et un ami à qui le montrer. »
« Nul n'est plus philanthrope que les pickpockets. Ils sont toujours prêts à mettre la main à la poche ! »
« J'ai parfois l'impression de vagabonder autour du monde dans le seul but d'accumuler le matériau de futures nostalgies. »
« Un baiser, mais à tout prendre, qu'est-ce? - Un serment fait d'un peu plus près, une promesse - Plus précise, un aveu qui veut se confirmer, - Un point rose qu'on met sur l'i du verbe aimer; - C'est un secret qui prend la bouche pour oreille. »
« La patience adoucit tout mal sans remède. »
« Il s'en faut bien que nous ne connaissions toutes nos volontés. »
« La France, c'est l'Auvergne avec quelque chose autour. »
« Ça se vit, l'anxiété. Ça vous rentre de partout, ça vous pénètre, et plus on se démène, plus ça fait mal. »
« La chance aide parfois, le travail toujours. »
« Le monde tout entier ressemblait à ce jeu de couleurs : il suffisait de retirer une mince feuille grisâtre de mauvais souvenirs et la joie éclatait. »
« L'art est la technique de communication par excellence. L'image est la meilleure technique de tous les moyens de communication. »
« Tout le grand charme poignant de la vie vient peut-être de la certitude absolue de la mort. Si les choses devaient durer, elles nous sembleraient indignes d'attachement. »
« Toute direction suppose du secret. Diriger ou s'épandre, il faut choisir. »