« J'aime bien la cuisine américaine qui peut être vraiment simple bonne et parfumée. »
« Par malheur, les plus vrais, les plus bienfaisants des sentiments ne peuvent vivre que dans un grand silence solitaire, au plus obscur de nos chairs, de nos sangs, de nos brumes. »
« Un peu d'encens brûlé rajuste bien des choses. »
« Je puis bien concevoir un homme sans mains, pieds, tête (car ce n'est que l'expérience qui nous apprend que la tête est plus nécessaire que les pieds). Mais je ne puis concevoir l'homme sans pensée : ce serait une pierre ou une brute. »
« Le théâtre, bien dirigé, devrait être une école de morale. Mais aujourd'hui, on semble y aller pour se divertir, purement et simplement. »
« Rassasié de gloire et comblé de biens et d'honneurs, le maréchal de Villars désira de joindre à toutes ses dignités le titre de notre confrère. »
« C'est très joli la fidélité, mais c'est une arme à double tranchant. Combien de gens se croient tout permis dans leur mariage sous le prétexte qu'ils sont fidèles! »
« Pour bien jouir, il serait sage de se priver. »
« Tel homme est ingrat, qui est moins coupable de son ingratitude que celui qui lui a fait du bien. »
« Perdre bientôt la mémoire d'un bienfait est le vice des Français. »
« On a toujours associé la campagne à l'amour et l'on a bien fait : rien n'encadre la femme que l'on aime comme le ciel bleu, les senteurs, les fleurs, les brises, la solitude resplendissante des champs ou des bois. »
« Je veux bien vieillir en vous aimant, mais non mourir sans vous le dire. »
« Il faut bien aviser à ne pas se noyer en voulant secourir ceux qui se noient. »
« Bien qu'Amour soit enfant, c'est un enfant discret, Qui n'oserait parler s'il ne parle en secret. »