« Tout est dit, et l'on vient trop tard depuis plus de sept mille ans qu'il y a des hommes, et qui pensent. Sur ce qui concerne les moeurs, le plus beau et le meilleur est enlevé ; l'on ne fait que glaner après les anciens et les habiles d'entre les modernes. »
« La possession de l'argent n'est avantageuse que par l'usage qu'on en fait. »
« En fait de goût, chacun doit être le maître chez soi. »
« Miracle du vin qui refait de l'homme ce qu'il n'aurait jamais dû cesser d'être : l'ami de l'homme. »
« Les sanglots sont faits pour qu'on les fume dans la pipe. »
« Il vaut mieux des droits sur les denrées que des impositions. Un cordonnier à qui vous demanderez deux écus disputera tant qu'il pourra; et, si vous lui faites payer 25 livres de droits pour un muid de vin, il les payera sans s'en apercevoir, et gaiement. »
« Je recherche beaucoup d'hommes qui ont une capacité infinie de ne pas savoir ce qui ne peut pas être fait. »
« Pourquoi l'homme qui vous fait envie, Serait celui de toute une vie ? »
« L'argent ne fait pas tourner le monde, c'est l'amour qui est la véritable monnaie mondiale. »
« L'usage seulement fait la possession. - Je demande à ces gens de qui la passion - Est d'entasser toujours, mettre somme sur somme, - Quel avantage ils ont que n'ait pas un autre homme. »
« Sitôt qu'il fut au bout du terme - Qu'à la gageure on avait mis, - Le Soleil dissipe la nue, - Recrée, et puis pénètre enfin le Cavalier, - Sous son balandras fait qu'il sue, - Le contraint de s'en dépouiller. »
« Les vrais fous ne se posent jamais le problème. Ils sont persuadés d'être parfaitement sains d'esprit. »
« Quand j'ai fait un beau tableau, je n'ai pas écrit une pensée. C'est ce qu'ils disent. Qu'ils sont simples! Ils ôtent à la peinture tous ses avantages. »
« ... La défaite définitive (est) celle qui termine les guerres et fait de la paix elle-même une souffrance sans guérison. »