« Le doute est l'école de la vérité. »
« Il n'y a qu'en France où l'on est épaté de voir les gens vivre d'une façon un peu singulière. »
« Le miracle est, avec la vigne, l'une des principales cultures de la France. »
« La France est une nation qui s'ennuie. »
« La fortune vend à qui se hâte une infinité de choses qu'elle donne à qui sait attendre. »
« On ne dure en France que dans l'opposition et le seul moyen d'échapper au changement, c'est de le réclamer tous les jours. »
« En France, on fait de grands musées, pas de grands projets. »
« C'est en croyant aux roses qu'on les fait éclore. »
« Je vous demande ce soir d'avoir une pensée pour cette partie de la France qui ne partage pas notre joie. »
« Labourage et pâturage sont les deux mamelles de la France. »
« L'histoire n'est pas une science, c'est un art. On n'y réussit que par l'imagination. »
« Celui qui n'a jamais eu de rage de dents ne connaît pas la souffrance véritable. On a vu des hommes à poigne atteints de cette affection vagir comme des nouveau-nés. »
« Les plus beaux mots du monde ne sont que des sons inutiles si vous ne pouvez pas les comprendre. »
« La souffrance étant tout ce qui reste aux misérables, quelle cruauté que de vouloir la partager ! »