« Chassez un chien du fauteuil du roi, il grimpe à la chaise du prédicateur. »
« Le chagrin, brûlure au creux de la poitrine. »
« Comme disait Jeanne d'Arc en grimpant au bûcher: l'essentiel c'est d'être cru. »
« Il avait raison celui qui a dit que l'agriculture est la mère et la nourrice des autres arts. »
« Un prolétaire se saoule avec du vin rouge. Un aristocrate se grise avec du champagne. Le premier dégueule. Le second vomit. »
« Le dégoût est une chose curieuse. Il fait prendre en grippe jusqu'à la raison et au bon sens, par antipathie pour la vulgarité. »
« Mangez en Pologne, buvez en Hongrie, dormez en Allemagne et faites l'amour en Italie. »
« Chocolat : le mélange de l'amande du cacao grillée avec le sucre et la cannelle ; car avec du cacao tout seul, on ne fait que de la pâte de cacao et non du chocolat. »
« Le mariage est la rencontre de deux miroirs, l'un grossissant et l'autre amaigrissant. »
« Depuis dix ans, il y a un recul apparent de civilisation : Venise enchaînée, la Hongrie garrottée, la Pologne torturée ; partout la peine de mort. »
« La meilleure arme de persuasion que tu possèdes dans ton arsenal est l'intégrité. »
« L'agriculture manque de bras. »
« L'huître aussi a des chagrins d'amour. »
« Le doge a ses chagrins, les gondoliers ont les leurs. »