« L'agriculture c'est la base de la culture. »
« La meilleure façon de surmonter le chagrin, de désamorcer le drame, de dominer ses propres peines et faiblesses du corps, c'est de travailler et d'étudier. »
« La vie a une fin, le chagrin n'en a pas. »
« Pour comprendre que Noirs et Blancs sont faits pour se mélanger, il faut un minimum de matière grise. »
« Il faut rendre à l'agriculture sa place et son rang. »
« L'imagination a le droit de se griser à l'ombre de l'arbre dont elle fait une forêt. »
« L'industrie ne fait qu'affaiblir la moralité nationale. Il faut que la France soit agricole. »
« L'intégrisme est une nostalgie du passé qui se prend pour une référence à l'éternel. »
« Je sais à quoi ressemble une pomme qui grille et grésille dans l'âtre, un soir d'hiver et je sais le réconfort qu'apporte le fait de la manger toute chaude, avec un peu de sucre et un filet de crème... »
« Le poisson a confiance en l'eau, et c'est dans l'eau qu'il est grillé. »
« Les oiseaux sont responsables de trois au moins des grandes malédictions qui pèsent sur l'homme. Ils lui ont donné le désir de grimper aux arbres, celui de voler, celui de chanter... »
« Après minuit commence la griserie des vérités pernicieuses. »
« Ongles peuvent être vernis, Mais ils griffent aussi. »
« En France on parle quelquefois de l'agriculture, mais on n'y pense jamais. »