« Qui dira le sentiment qu'on éprouve en entrant dans ces forêts aussi vieilles que le monde, et qui seules donnent une idée de la création, telle qu'elle sortit des mains de Dieu? »
« Disséquer le corps humain, c'est détruire sa beauté ; et pourtant, par cette dissection, la science arrive à y reconnaître une beauté d'un ordre bien supérieur et que la vue superficielle n'aurait pas soupçonnée. »
« La plupart des insitutions sociales paraissent avoir pour objet de maintenir l'homme dans une médiocrité d'idées et de sentiments qui le rendent plus propre à gouverner ou à être gouverné. »
« On devrait essayer les femmes comme les chaussures. Si cela va, on les garde.Si elles vous cassent les pieds, on les rend le lendemain matin. »
« Il faudra beaucoup plus d'ordina-cœurs que d'ordinateurs dans la communication de demain. »
« C'est bien taillé, mon fils; maintenant il faut recoudre. »
« Dans l'action politique, dans la vie économique comme en toute entreprise humaine : se donner pour finalité de servir le bien commun des hommes. »
« Il vaut mieux tomber dans les mains d'un médecin heureux que d'un médecin savant. »
« L'astronomie est née de la superstition; l'éloquence de l'ambition, de la haine, de la flatterie, du mensonge; la géométrie de l'avarice; la physique d'une vaine curiosité; toutes, et la morale même, de l'orgueil humain. »
« Un baisemain, c'est très bien, mais un diadème en diamant, ça dure toute la vie... »
« Le veau d'or ? Il vaudra moins cher demain que le veau naturel. »
« L'eau gâte moult vin - Une charrette en chemin, - De Carême le corps humain. »
« Le temps passe, toi aussi. Et demain ne sera pas long à devenir hier. »
« La bonté des humains n'est qu'apparences. Derrière elles, on découvre le même vide que l'on sent en soi. Le froid d'une demeure vide. Où l'on ne peut vivre. »