« Plus vous saurez regarder loin dans le passé, plus vous verrez loin dans le futur. »
« Nos goûts culinaires sont, de tous nos penchants, les plus traditionnels, les moins sujets à des changements. »
« Il en coûte encore plus de trouver du talent à ses amis qu'à ses ennemis. »
« Il y a des moments dans l'existence où le temps et l'étendue sont plus profonds, et le sentiment de l'existence intensément augmente. »
« Ceux qui s'avancent trop précipitamment reculeront encore plus vite. »
« L'homme est puissant, il domine le ciel et la terre, dit-on, mais il est une force plus grande encore car la main qui réellement gouverne le monde est celle qui berce l'enfant. »
« L'art du compromis, c'est savoir diviser un gâteau de manière que chacun soit persuadé d'avoir obtenu le plus gros morceau. »
« La vieillesse est une langue étrangère qu'il faut apprendre à un âge où le cerveau n'est plus guère disposé à acquérir de nouvelles connaissances. »
« Rien n'est meilleur que l'agriculture, rien n'est plus beau, rien n'est plus digne d'un homme libre. Elle suffit amplement aux besoins de notre vie. »
« L'âge mûr, c'est quand vos camarades de lycées sont si ridés et si chauves qu'ils ne vous reconnaissent plus. »
« La filiation, c'est une notion de sentiments plus que de gènes. »
« Nos bonnes actions sont souvent plus troubles que nos péchés. »
« La noblesse d'esprit fait grandir même le plus petit des hommes. »
« Fontenelle et Lamotte ont écrit en prose avec beaucoup de clarté, d'élégance, de simplicité même, mais Lamotte avec une simplicité plus naturelle, et Fontenelle avec une simplicité plus étudiée. »