« Les femmes sont comme les oranges, les plus belles sont rarement les meilleures. »
« Des convives mal placés à table perdent leur valeur comme des zéros qui, rangés côte à côte, ne seraient pas précédés d'un chiffre. »
« Les aliments sombres comme le café, le chocolat, les truffes, sont souvent associés à des notions comme l'enthousiasme et le luxe. Ces substances sombres et étranges doivent être très anciennes et chargées de sens. »
« Les étrangers qui habitent tout près de la frontière sont un peu moins étrangers que les autres. »
« Pour se faire respecter, il faut exister, donc déranger. »
« Apprenez que tout ce qui se classe empeste la mort. Il faut se déclasser, Tirésias, sortir du rang. C'est le signe des chefs-d'oeuvre et des héros. Un déclassé, voilà ce qui étonne et ce qui règne. »
« Adresse-toi toujours aux dieux étrangers. Ils t'écouteront en priorité. »
« Aujourd'hui, l'intéressant et le curieux priment le vrai ; l'étrange et l'émouvant priment le vrai. On s'intéresse à des doctrines qu'on n'adopte pas ; on admire des exemples qu'on ne suit pas. »
« C'est une chose étrange à quel point la sécurité de la conscience donne la sécurité du reste. »
« Si ne faillirent point les deux parties à l'assignation, ains comparurent en bataille rangée les uns devant les autres. »
« Le vrai patriote s'inquiète, non du poste qu'il doit occuper dans la patrie, mais du rang que la patrie doit atteindre parmi les nations. »
« Un étranger qui écrirait en français croirait bien faire que d'emprunter beaucoup de phrases à Molière, et se ferait moquer de lui. »
« L'aristocratie n'existant plus, l'étrange pouvoir qui reste paradoxalement le sien, c'est le privilège de mesurer la hiérarchie des illusions. »
« Elever la peinture au rang des émotions de la musique et de la poésie. »