« Le plaisir de la table est la sensation réfléchie qui naît de diverses circonstances de faits, de lieux, de choses et de personnees qui accompagnent le repas. »
« Tendresse est tendance à se livrer en toute faiblesse à la douceur d'être faible. Mais d'où vient ce «plaisir»? Cette faiblesse, il est vrai, cet attendrissement - prépare un coup d'extrême force. »
« Dans l'existence, il est important de se préparer des motifs d'échec, ainsi les réussites n'en sont que plus brillantes. »
« Dois-je faire mon régime avant, pendant ou après les repas ? »
« Qui dit cérébral ne dit pas nécessairement intelligent. Repassez ça de temps en temps. »
« L'intelligence de la poésie est répandue, chez les Français, autant, ou quasiment, que l'instinct maternel chez les poissons. »
« Celui qui s'est préparé tôt pour la nuit n'est pas surpris par les ténèbres. »
« Les aliments mal revenus font les repas mal partis. »
« L'ignorance est quelque chose de bien propre à être généralement répandu. »
« Le meilleur fruit de notre science est la résignation froide, qui, pacifiant et préparant l'âme, réduit la souffrance à la douleur du corps. »
« Nous ne pouvons assurer la paix qu'en préparant la guerre. »
« C'est en mourant que l'amour et la fleur du prunier répandent leur plus douce odeur. »
« La joie des autres est rarement contagieuse, elle évoque plutôt un bon repas qui nous est refusé. »
« Le vin est l'emblème de la civilisation... J'entends que durant le repas, on ne parle que des vins et des breuvages. »