« Les affronts à l'honneur ne se réparent point. »
« Le fromage est le supplément d'un bon repas et le complément d'un mauvais. »
« Prépare-toi à mourir, mais ne renvoie pas tes semailles. »
« Acteur? Un métier de ringard où l'on passe le plus clair de son temps à faire de l'après-vente comme si on demandait à un pilote de réparer son avion en cas d'avarie. »
« Les repas sont les lieux innocents de la société. »
« La philosophie a préparé en silence leur destruction (des jésuites); les jansénistes ont sonné la charge, et la justice a consommé l'ouvrage. »
« J'ai beaucoup mieux à faire que m'inquiéter de l'avenir: J'ai à le préparer. »
« La politique est peut-être la seule profession pour laquelle nulle préparation n'est jugée nécessaire. »
« On court les risques du dégoût en voyant comment l'administration, la justice et la cuisine se préparent. »
« Le repas de l'un est poison pour l'autre. »
« Les gens du monde se réunissent moins pour goûter le plaisir d'être ensemble que pour s'en répartir l'ennui. »
« Le premier péché prépare le lit du second. »
« A tout repas, la faim est la meilleure et la plus piquante des sauces. »
« Nous sommes une génération savante ; la vie instinctive, spontanée, aveuglément féconde de la jeunesse, s'est retirée de nous ; tel est le fait irréparable. »