« C'est un vieil art que la cuisine car il remonte jusqu'à Adam. »
« Il y a quelque chose de plus triste que de vieillir : c'est de rester enfant. »
« Qui dira le sentiment qu'on éprouve en entrant dans ces forêts aussi vieilles que le monde, et qui seules donnent une idée de la création, telle qu'elle sortit des mains de Dieu? »
« Quand je n'aurais appris qu'à m'étonner, je me trouverais bien payée de vieillir. »
« Vieille amitié ne craint pas la rouille. »
« Vieillard, tu fus heureux, et ta fortune est telle - Que la Mort, malgré toi, fit ton rêve plus beau; - La Gloire t'a donné la Jeunesse éternelle. »
« Léger, l'enfant se plaît dans la mobilité ;Le vieillard, dans la gravité. »
« Je ne comprends pas pourquoi les gens ont peur des idées nouvelles. Moi, j'ai peur des vieilles idées. »
« Vieillir dans la dignité, est-ce donc un luxe réservé à l'élite ? »
« La plupart des hommes, arrivés à un certain âge, craignent et haïssent la vieillesse. C'est pourquoi la plupart vieillissent mal et meurent avant le temps. »
« La prudence est une riche et laide vieille fille à qui l'incapacité fait la cour. »
« Marius s'alla attacher (attaquer) sur son vieil aage à de jeunes hommes en brouillis de gouvernement. »
« On tire peu de service des vieillards. »
« Vieillir : c'est très mauvais signe quand on oublie de reboutonner sa braguette après avoir pissé, mais c'est pire quand on oublie de la déboutonner avant. »