« L'unique garantie des citoyens contre l'arbitraire, c'est la publicité. »
« J'éprouve un charme inexprimable à marcher en aveugle au-devant de ce que je crains. »
« Un laboureur debout est plus grand qu'un gentilhomme à genoux. »
« Un sac vide tient difficilement debout. »
« Le bonheur humain n'est pas tant le produit des grands coups de bonne fortune qui arrivent rarement, que celui des petits avantages qui ont lieu tous les jours. »
« Manger de la viande, c'est commettre un homicide involontaire. »
« Quand on a bonne conscience, c'est Noël en permanence. »
« Les lois trop douces ne sont pas suivies, les lois trop sévères ne sont pas appliquées. »
« Les créanciers ont meilleure mémoire que les débiteurs. »
« On aura bien assez de temps dans la tombe pour dormir. »
« Point n'est besoin d'aller chercher midi à quatorze heures. »
« Si l'homme réalisait la moitié de ses désirs, il doublerait ses peines. »
« L'expérience est une école où les leçons coûtent cher, mais les sots ne s'instruisent que là. »
« Les précautions qu'il prit pour que ce pressentiment ne se réalisât point furent précisément ce qui le fit se réaliser. »