« Pour réaliser le beau, le peintre emploie la gamme des couleurs, le musicien celle des sons, le cuisinier celle des saveurs, et il est très remarquable qu'il existe sept couleurs, sept sons, sept saveurs. »
« La plus grande prévoyance est d'avoir des heures destinées à prévoir les choses. »
« Ne combat jamais un homme qui n'a rien à perdre. »
« Les gens sincères sont aimés, mais trompés. »
« La présence diminue la réputation, l'absence l'augmente. »
« Les jours de réjouissance sont les jours de faveur, parce que la joie du dedans rejaillit au-dehors. »
« Une même chose a différentes faces, selon qu'on la regarde différemment ; et de là vient que les uns prennent plaisir à tout, et les autres à rien. »
« Il est aussi nécessaire d'étudier les hommes que les livres. »
« Il n'est point de maître qui ne puisse être disciple. »
« Aie la connaissance ou écoute ceux qui l'ont. »
« Quelquefois le remède du mal consiste à l'oublier, et l'on oublie le remède. »
« Le premier signe de l'ignorance, c'est de présumer que l'on sait. »
« Le silence est le sanctuaire de la prudence. »
« Presque tout se paie avec des paroles, et elles suffisent pour dégager de l'impossible. »