« Mange ce qui te plaît et revêt le vêtement qui plaît aux gens. »
« Il faut acheter au son du canon et vendre au son du violon. »
« La vie est courte, l'art est long, l'occasion fugitive, l'expérience trompeuse, le jugement difficile. »
« Beau temps à la Saint-Julien, - Promet abondance de biens. »
« N'aie nulle peur de l'année bissextile mais de celle d'avant et de celle d'après. »
« Année de noisettes - Année de disette. »
« Il n'y a point de travail honteux. »
« Que ton aliment soit ta seule médecine ! »
« Le bonheur c'est le plaisir sans remords. »
« Un trésor de belles maximes est préférable à un amas de richesses. »
« Année de noisettes - Année de fillettes. »
« Les gens qu'on interroge, pourvu qu'on les interroge bien, trouvent d'eux-mêmes les bonnes réponses. »
« Mieux vaut encore subir l'injure que la commettre. »
« Réfléchis avec lenteur, mais exécute rapidement tes décisions. »