« Le savant et pauvre Théodore de Gaza, qui, ayant dédié à Sixte IV sa traduction du livre d'Aristote sur les animaux, en reçut pour tout remerciement le prix de la reliure, que ce pape lui fit rendre. »
« La cruauté envers les animaux peut devenir violence envers les hommes. »
« J'ai donné ma jeunesse et ma beauté aux hommes; je donne ma sagesse et mon expérience aux animaux. »
« Peut-être la civilisation moderne nous a-t-elle apporté des formes de vie, d'éducation et d'alimentation qui tendent à donner aux hommes les qualités des animaux domestiques. »
« La parole des hommes est à mi-chemin entre le mutisme des animaux et le silence des dieux. »
« Puis, à mesure que le trot s'accélérait, se changeait en galop enragé, les chasseurs d'Afrique poussaient, à la mode arabe, des cris sauvages, qui affolaient leurs montures. »
« Les animaux se lavent en se léchant, sauf les hérissons et les oursins. »
« On a remarqué que de tous les animaux, les femmes, les mouches et les chats sont ceux qui passent le plus de temps à leur toilette. »
« Le cheval et la plupart des autres animaux amaigrissent en peu d'années les meilleures prairies... »
« La beauté du corps est un avantage digne des animaux, si l'intelligence ne la relève. »
« Il ne faut pas prendre les enfants du bon Dieu pour des canards sauvages. »
« Les maris ne sont que des animaux de compagnie. »
« Homme. C'est un être sentant, réfléchissant, pensant, qui se promène librement sur la surface de la terre, qui parait être à la tête de tous les autres animaux sur lesquels il domine, qui vit en société, qui a inventé des sciences et des arts. »
« Aristote a dit que le phoque était d'une nature ambiguë et moyenne entre les animaux aquatiques et terrestres. »