« Chronologiquement, aucune connaissance ne précède en nous l'expérience et c'est avec elle que toutes commencent. »
« La connaissance progresse en intégrant en elle l'incertitude, non en l'exorcisant. »
« Savoir et croire ne sont pas antinomiques. La raison et la foi sont les deux rivières qui forment le fleuve de la connaissance. »
« Ne donnez pas d'explication : les amis vous comprennent et les ennemis ne vous croient pas. »
« Ecrire est le dernier des métiers manuels... »
« La nostalgie c'est le désir d'on ne sait quoi... »
« Vivre, c'est naître sans cesse. La mort n'est qu'une ultime naissance, le linceul notre dernier lange. »
« Toute connaissance commence par les sentiments. »
« La télévision de la connaissance sera bientôt le privilège des riches et l'instrument privilégié des inégalités. »
« L'ambition est le dernier refuge du raté. »
« Que suppose l'art culinaire ? La connaissance des herbes, des fruits, des baumes et des épices et de tout ce qui soigne et est doux dans les champs et dans les bois. »
« La brutalité est le recours de ceux qui n'ont plus de pouvoir intérieur. »
« L'opinion est quelque chose d'intermédiaire entre la connaissance et l'ignorance. »
« Science et connaissance, art et anticipation - les deux couples qui se cachent bien des choses, mais quand ils se comprennent rien au monde ne les surpasse. »