« Cette ouverture au monde dont se prévalent les philosophes n'est-elle pas une réouverture au monde prestigieux des premières contemplations. »
« Qu'est-ce que le vin ? C'est un corps vivant où se tiennent en équilibre les "esprits" les plus divers, les esprits volants et les esprits pondérés, conjonction d'un ciel et d'un terroir. »
« La volonté de condamner emploie toujours l'arme qu'elle a sous la main. »
« Une jolie fille ne doit s'occuper que de foutre et jamais d'engendrer. »
« Adressez-vous plutôt aux passions qu'aux vertus quand vous voudrez persuader une femme. »
« L'homme veut voir. La curiosité dynamise l'esprit humain. »
« Nous comprenons la Nature en lui résistant. »
« L'oiseau construirait-il son nid s'il n'avait son instinct de confiance au monde ? »
« Ne te contiens donc point, nargue tes lois, tes conventions sociales et tes »
« Avant de penser, il faut étudier. Seuls les philosophes pensent avant d'étudier. »
« C'est dans le silence des lois que naissent les grandes actions. »
« On endurcit difficilement un bon cœur, il résiste aux raisonnements d'une mauvaise tête, et ses jouissances le consolent des faux brillants du bel-esprit. »
« La joie s'acquiert. Elle est une attitude de courage. Etre joyeux n'est pas une facilité, c'est une volonté. »
« Rien ne va de soi. Rien n'est donné. Tout est construit. »