« La vache n'est pas la femelle du boeuf. La vache est la femelle du taureau. La femelle du boeuf, c'est la charrue. »
« Danger dans la voix: Avec une voix forte dans la gorge on est presque incapable de penser des choses subtiles. »
« Qui vole un oeuf vole un boeuf. »
« Chaque boeuf connaît son piquet. »
« J'ai un chat dans la gorge mais il aura pas de lait. »
« Quant à moy, je n'aurois jamais le cueur de vendre le boeuf qui auroit longuement labouré ma terre. »
« Mieux vaut en paix un oeufQu'en guerre un boeuf. »
« Il y eut des meschans qui coupperent la gorge à ceulx qu'ils sçavoient avoir de l'or et de l'argent. »
« Au pauvre un oeuf vaut un boeuf. »
« Que répondre à un homme qui vous dit qu'il aime mieux obéir à Dieu qu'aux hommes et qui, en conséquence, est sûr de mériter le ciel en vous égorgeant ? »
« En France, on n'a pas de pétrole, mais on a des idées ! Alors, j'ai troqué ma deux chevaux contre une deux boeufs ! »
« On avale à pleine gorgée le mensonge qui nous flatte, et l'on boit goutte à goutte une vérité qui nous est amère. »
« Je ne crois que les témoins qui sont prêts à se faire égorger. »
« Ce qu'il y a parfois de beau avec l'automne, c'est lorsque le matin se lève après une semaine de pluie, de vent et brouillard et que tout l'espace, brutalement, semble se gorger de soleil. »