« Savoir et croire ne sont pas antinomiques. La raison et la foi sont les deux rivières qui forment le fleuve de la connaissance. »
« Il faut abattre le libéralisme, car il donne des armes à ceux qui veulent lui substituer l'autoritarisme. »
« Toute connaissance commence par les sentiments. »
« Une personne peut d'autant plus facilement être abusée qu'elle est à la recherche de reconnaissance. »
« Le fruit le plus agréable et le plus utile au monde est la reconnaissance. »
« Que suppose l'art culinaire ? La connaissance des herbes, des fruits, des baumes et des épices et de tout ce qui soigne et est doux dans les champs et dans les bois. »
« L'opinion est quelque chose d'intermédiaire entre la connaissance et l'ignorance. »
« La plus parfaite éducation consiste à habituer le disciple à se passer de maître. »
« Science et connaissance, art et anticipation - les deux couples qui se cachent bien des choses, mais quand ils se comprennent rien au monde ne les surpasse. »
« La musique a été donnée à l'homme pour qu'il soit heureux, pour accentuer les moments importants de sa vie. »
« J'appelle éducation positive ce qui tend à former l'esprit avant l'âge, et à donner à l'enfant la connaissance des devoirs de l'homme. »
« Les abus de la liberté tueront toujours la liberté. »
« C'est le degré de culture et de prévoyance plus que le degré d'aisance qui paraît régler la restriction des naissances. »
« Le moyen audiovisuel apporte des connaissances, des informations, de la distraction mais pas cette créativité critique et cette troublante inquiétude que donne la littérature. »