« Les sottises d'autrui nous doivent être plutôt une instruction qu'un sujet de nous moquer de ceux qui les font. »
« Lorsque l'on fait voir à un homme artificieux qu'on reconnaît ses artifices, on lui donne sujet de les augmenter. »
« La nouveauté dans la peinture ne consiste pas dans un sujet encore non vu, mais dans la bonne et nouvelle disposition et expression, et ainsi de commun et de vieux, le sujet devient singulier et neuf. »
« Tout comme les rivières changent leur cours, l'idéal des hommes est aussi sujet à transformations. »
« L'âge n'est pas un sujet intéressant. Tout le monde peut vieillir. La seule chose à faire est de vivre assez longtemps. »
« Quel que soit le sujet de la conversation, un vieux soldat parlera toujours de guerre. »
« Aimer. Voilà bien le seul verbe qui, en tout lieu, en tout temps, du plus mauvais sujet fasse un bon complément. »
« C'est un sujet merveilleusement vain, divers et ondoyant que l'homme. »
« Plus un conférencier est plein de son sujet, plus il est lent à se vider. »
« Les gens qui vous parlent du bon vieux temps ont généralement dépassé la cinquantaine. »
« Le meilleur moyen de se familiariser avec un sujet, c'est de lui consacrer un livre. »
« La question est de savoir si l'on donne au public quelque chose qui vise à le rendre plus heureux, ou quelque chose qui corresponde à la vérité du sujet. »
« Le sujet matériel de la gastronomie est tout ce qui peut être mangé. »
« On ne choisit pas son sujet. Voilà ce que le public et les critiques ne comprennent pas. Le secret des chefs-d'oeuvre est là, dans la concordance du sujet et du tempérament de l'auteur. »