« Les limites de mon langage signifient les limites de mon propre monde. »
« Les bouteilles à la mer ne ramènent pas souvent les réponses. »
« Je suis entrée dans le monde du vin sans autre formation professionnelle qu'une gourmandise certaine des bonnes bouteilles. »
« Seuls les mots de trop signifient quelque chose. »
« Que signifient les racines quand aucun sol ne nous tolère ? »
« On n'a qu'à rassembler sur la tombe d'un homme de génie les pierres qu'on lui a jetées de son vivant, et il aura une pyramide qui dépassera celle de Kéops. »
« Les clichés sont des modèles simples frappants, mémorables et faciles à communiquer. Ils peuvent signifier l'essentiel d'une idée. Ils ont la possibilité de devenir monumentaux. »
« Ni la réalité d'une nuit, ni même celle de toute une vie humaine ne peut signifier notre vérité la plus intime. »
« Les respects signifient : incommodez-vous. »
« Si le destin existait cela signifierait que tout est écrit par avance. Mais il semblerait que personne ne sache lire... »
« Un nom doit-il toujours signifier quelque chose ? »
« Que signifierait la foi, si désormais la raison nous obligeait à croire ? »
« Le frisson est une réponse de l'âme face à une situation inconsciemment rejetée. »
« O femme après l'amour démantelée et découronnée du désir de l'homme. Rejetée parmi les étoiles froides. Les paysages du cœur changent si vite. »