« A force d'être malheureux on finit par devenir ridicule. »
« Le christianisme a été prêché par des ignorants et cru par des savants, et c'est en quoi il ne ressemble à rien de connu. »
« Les souvenirs du bonheur passé sont les rides de l'âme. »
« La Cuisine, c'est l'envers du décor, là où s'activent les hommes et femmes pour le plaisir des autres... »
« Davantage d'avantages avantagent davantage. »
« Le bourreau est la pierre angulaire des sociétés. »
« Les véritables miracles sont les bonnes actions faites en dépit de notre caractère et de nos passions. »
« Il y a bien moins de difficultés à résoudre un problème qu'à le poser. »
« Une bonne réputation comme femme et comme ouvrière est plus avantageuse qu'un capital. »
« Peu importent les notes, en musique, ce sont les sensations produites qui comptent. »
« Inutile de se faire des illusions, notre vie est exactement ce que nous la faisons et personne, sauf nous-mêmes, n'est responsable des succès ou des échecs qui nous incombent. »
« Il n'y a point de méthode facile pour apprendre les choses difficiles. »
« La liberté n'existe que là où l'intelligence et le courage parviennent à mordre sur la fatalité. »
« La semence d'hier est la chair de demain. »