« Ce que j'aime, c'est la peau, une peau de jeune fille, rosée et laissant deviner une heureuse circulation. Ce que j'aime surtout, c'est la sérénité. »
« Il y a dans la peinture quelque chose de plus, qui ne s'explique pas, qui est essentiel. »
« C'est quand on n'a plus de dents qu'on vous donne de la bonne soupe. »
« - Du temps du muet... Il y avait de la musique...- Maintenant aussi... Mais on ne l'entend pas... Les gens causent tout le temps ! »
« Quand une femme rigole, elle est désarmée, vous en faîtes ce que vous voulez ! »
« Vous arrivez devant la nature avec des théories, la nature avec des théories, la nature flanque tout par terre. »
« Le progrès... ça n'existe pas. Je suis contre. »
« C'est pas mal un beau mariage. C'est presque aussi bien qu'un bel enterrement... »
« La nature est éternellement jeune, belle et généreuse. Elle verse la poésie et la beauté à tous les êtres, à toutes les plantes, qu'on laisse s'y développer à souhait. Elle possède le secret du bonheur, et nul n'a su le lui ravir. »
« Les papillons ne sont que des fleurs envolées un jour de fêteoù la nature était en veine d'invention et de fécondité. »
« La beauté de l'apparence est seulement un charme de l'instant; l'apparence du corps n'est pas toujours le reflet de l'âme. »
« Nous ne sommes pas seulement corps, ou seulement esprit; nous sommes corps et esprit tout ensemble. »
« Cette grande faveur que votre ardeur réclame, nuit peut-être à l'honneur, mais répond à ma flamme. »
« Aimer sans être aimé, c'est comme allumer une cigarette avec une allumette déjà éteinte. »