« Aimez le chocolat à fond, sans complexe ni fausse honte, car rappelez-vous: «sans un grain de folie, il n'est point d'homme raisonnable». »
« Les personnes qui boivent régulièrement du chocolat se distinguent par leur bonne santé et leur résistance à toutes sortes de maladies mineures qui troublent la sérénité de la vie. »
« Mes tablettes de chocolat sont devenues de la marmelade. »
« Si Dieu était une femme, le monde marcherait mieux. Et il y aurait moins de calories dans le chocolat et plus dans les endives. »
« Mon désir de chocolat a rarement diminué, même en période de grand péril. »
« La vie, voyez-vous, c'est de changer de café. »
« Un homme très estimé dans son quartier - a été égorgé en plein jour - l'assassin le vagabond lui a volé - deux francs - soit un café arrosé - zéro franc soixante-dix - deux tartines beurrées - et vingt-cinq centimes pour le pourboire du garçon. »
« Le chocolat plonge des êtres par ailleurs normaux dans d'étranges états extatiques. »
« Tous les matins, j'apporte à ma femme le café au lit. Elle n'a plus qu'à le moudre. »
« L'autre jour, au café, je commande un demi. J'en bois la moitié. Il ne m'en restait plus. »
« Neuf personnes sur dix aiment le chocolat ; la dixième ment. »
« Par le thé, l'Orient pénètre dans les salons bourgeois ; par le café, il pénètre dans les cerveaux. »
« Le chocolat est bon avec... De la vanille, du lait, des fraises, de la crème glacée, du chocolat ! »
« Peu m'importe qu'il y ait du sucre aux Indes, de la porcelaine à la Chine, du café en Arabie ; il faut qu'on me l'apporte. »