« Etre capable d'occuper intelligemment ses loisirs, tel est l'ultime produit de la civilisation. »
« Le combat est père et roi de tout. Les uns, il les produit comme des dieux, et les autres comme des hommes. Il rend les uns esclaves, les autres libres. »
« Le spectacle de la machine qui produit du sens dispense l'homme de penser. »
« La nature, en cuisine comme en amour, nous donne rarement le goût de ce qui nous est mauvais. »
« Le propre de la nouvelle cuisine est de vider le portefeuille sans remplir l'estomac. »
« Une doctrine, quelle qu'elle soit, politique, religieuse ou sociale, ne se produit jamais sans trouver plus de contradicteurs que d'adeptes, et ne recrute quelques soldats qu'après avoir fait beaucoup de martyrs. »
« C'est après l'âge des passions que les grands hommes ont produit leurs chefs-d'oeuvre. »
« Je m'oppose à la violence parce que lorsqu'elle semble produire le bien, le bien qui en résulte n'est que transitoire, tandis que le mal produit est permanent. »
« Le mal qu'on dit d'autrui ne produit que du mal. »
« Tout ce qu'un écrivain produit a sa part d'autobiographie, même s'il s'agit de science-fiction. »
« L'eau est l'élément fondamental de la cuisine anglaise. »
« La cuisine, c'est comme l'amour, on y pénètre avec abandon ou pas du tout. »
« Les individus sont le produit d'une histoire, celle de l'espèce. »
« Il n'y a pas d'acte de pensée sans violence. Le geste créateur produit une effraction dans un univers au repos. »