« Janvier. Le mois le plus obscurément blanc de la saison des froids. »
« En janvier, le paysage n'a rien. »
« Les douze premiers jours de janvier - Indiquent le temps qu'il fera les douze mois de l'année. »
« Sec janvier - Heureux fermier. »
« Pluie qui dure en janvier - Suffit pour toute l'année. »
« A la Saint-Honoré - S'il fait gelée - Le vin diminue de moitié. »
« Janvier d'eau chiche fait le paysan riche. »
« Année de gelée, - Année de blé. »
« Brouillard en janvier, - Année ensoleillée. »
« La terre est toujours gelée pour le porc paresseux. »
« La truite en gelée est à la gastronomie ce que le Formica est à l'architecture d'intérieur. »
« Il est mort au mois de janvier dernier dans un village nommé Vitry, tout près de Paris, une femme qui y vivait assez obscurément, et même assez pauvrement, et qu'on assure avoir été la veuve du czarowitz Alexis, que son père le czar Pierre Ier fit mourir. »
« Octobre est un mois particulièrement dangereux pour spéculer en bourse. Mais il y en a d'autres: juillet, janvier, septembre, avril, novembre, mai, mars, juin, décembre, août et février. »
« La littérature : un coup de hache dans la mer gelée qui est en nous. »