« L'économie c'est la science du sordide, non de la pureté. »
« Mais qu'est-ce que la beauté ? C'est une nouvelle aptitude à vous donner du plaisir. »
« L'économie restera la science principale tant qu'on n'arrivera pas à se nourrir d'air et de vent. »
« Trop d'économie à louer les autres annonce une grande indigence et beaucoup d'avidité. »
« Le propre de la nouvelle cuisine est de vider le portefeuille sans remplir l'estomac. »
« Une cuisine est toujours nouvelle quand elle est bonne. »
« Quant on a le cœur encore agité par les restes d'une passion, on est plus près d'en prendre une nouvelle que quand on est entièrement guéri. »
« Quand on apporte une mauvaise nouvelle, personne ne pense à vous offrir à boire. »
« Les gouvernements ont une vision très sommaire de l'économie. Si ça bouge, ajoute des taxes. Si ça bouge toujours, impose des lois. Si ça s'arrête de bouger, donne des subventions. »
« N'annoncez pas vous-même une méchante nouvelle à celui qui peut en être troublé, laissez-la annoncer par un autre. »
« Chaque nouvelle lecture d'un poème ancien fait un poème nouveau. »
« C'est la cohorte des fourmis qui, dans les galeries souterraines des bas-fonds de la société, permet à l'économie d'avancer. »
« La nouvelle critique : un sujet, un verbe, un compliment. »
« Les épouses ont leur place dans une maison. Elles sont irremplaçables pour faire des enfants, et aussi pour vous tenir au courant quand la voisine a une nouvelle voiture. »