« Il ne faut pas avoir trop faim pour bien manger, car, dès qu'on se met à table, on n'a plus faim. De même il ne faut pas se sentir trop passionné quand on veut écrire. »
« Mois d'août n'a jamais passé - Sans que raisin noir soit vendangé. »
« J'ai un ami qui est xénophobe. Il déteste à tel point les étrangers que lorsqu'il va dans leur pays, il ne peut pas se supporter! »
« Caractère de femme et brise d'hiver changent souvent. »
« Le pire ce n'est pas d'avoir faim, c'est de ne pas savoir quand on va pouvoir manger. »
« La poule bien qu'elle ait le bec étroit, mange bien, boit à sa soif. »
« Il y aurait plus de crimes dans un monde où il n'y aurait ni peines ni récompenses, comme il y aurait plus de dérangements dans une montre dont les roues n'auraient point toutes leurs dents. »
« A Delphis je vis le Peintre Vermeer qui n'avoit point de ses ouvrages; mais nous en vismes chez un boulanger qu'on avait payé de six cents livres, quoiqu'il n'y eust qu'une figure, que j'aurois trop payé de six pistoles. »
« Un juste est un homme qui dérange, un homme qu'on finit par crucifier. »
« On s'ennuie de tout, mon ange, c'est une loi de la nature ; ce n'est pas ma faute. »
« On ne change jamais. On n'évolue pas non plus. On retourne tout simplement au début. »
« Un missionnaire, c'est un type qui apprend aux cannibales à dire le bénédicité avant de le manger. »
« Sommes-nous pas un peu semblables aux moutons?... Nous fuyons celui qui, simplement, nous dérange, pour courir dans les bras de celui qui nous tond et qui nous mange. »
« La passion pour le changement corrompt la musique au delà des Alpes, et une timidité superstitieuse en retarde les progrès parmi nous. »