« Il est beaucoup plus difficile qu'on ne croit de s'aimer soi-même: c'est le principe de la vraie charité. »
« Les tableaux sont des rêves qu'on pose sur les choses. »
« Le Christ n'a pas changé le vin en eau mais l'eau en vin. »
« Ces jerbes furent emmenées jusques en un endroit où elles trouverent l'eau basse, et s'y arresterent. »
« L'imagination est pire qu'un bourreau chinois ; elle dose la peur ; elle nous la fait goûter en gourmets. »
« Il faut beaucoup de bon sens pour discerner les circonstances où il convient de le perdre. »
« C'est la conscience humaine du Beau qui différencie le Beau du Laid. »
« C'est le propre d'un chef-d'oeuvre: être exclusif; faire croire inférieure toute autre forme de beauté. »
« Un a posteriori est un a priori favorable d'un homme envers une femme qui a un beau postérieur. »
« Un cerveau bien soigné ne se fatigue jamais. »
« L'homme est un roseau, le plus faible de la nature, mais c'est un roseau pensant. Il ne faut pas que l'univers entier s'arme pour l'écraser: une vapeur, une goutte d'eau suffit pour le tuer. »
« Quand Antigonus fut à l'endroit d'une ruelle par où il fault destourner pour monter contre-mont au chasteau. »
« Pourquoi ce qui est beau ne devrait-il pas être vrai ? Quel pessimisme dans ces simples mots ! »
« C'est un malheur pour un homme d'être beau. »