« Quand les hommes supérieurs se trompent, ils sont supérieurs en cela comme en tout le reste. Ils voient plus faux que les petits ou les médiocres esprits. »
« Comme le corps s'accroît par les aliments, notre esprit s'accroît par les idées. »
« Un esprit droit a moins de peine de se soumettre aux esprits de travers que de les conduire. »
« Celui qui préfère mourir de faim plutôt que de se faire nourrir par l'ennemi a l'esprit en paix. »
« Les choses extérieures sont, pour les sots, la moitié de la vie; et pour cela, plus d'un homme de talent se trouve un sot malgré tout son esprit. »
« L'esprit de la conversation consiste bien moins à en montrer beaucoup qu'à en faire trouver aux autres : celui qui sort de votre entretien content de soi et de son esprit l'est de vous parfaitement. »
« Plus nous ouvrons les yeux, plus la nuit est profonde; - Dieu n'est qu'un mot rêvé pour expliquer le monde, - Un plus obscur abîme où l'esprit s'est lancé. »
« Vous savez que la diversité plaît à l'esprit comme au goût; et mon histoire, en se variant, et semblant n'aller que par sauts et par bonds, vous en sera peut-être plus agréable. »
« Si les mets représentent le corps du bien-vivre, le vin en est l'esprit. »
« Toute la philosophie... N'est fondée que sur deux choses, sur ce qu'on a l'esprit curieux et les yeux mauvais. »
« Le Saint-Esprit est le baiser de Dieu. »
« L'esprit est à peu près, à l'intelligence vraie, ce qu'est le vinaigre au vin solide et de bon cru : breuvage des cerveaux stériles et des estomacs maladifs. »
« Ce qu'une judicieuse prévoyance n'a pu mettre dans l'esprit des hommes, une maîtresse plus impérieuse, je veux dire l'expérience, les a forcé de le croire. »
« Le calembour est la fiente de l'esprit qui vole. »