« Il faut toujours viser la lune car en cas d'échec on atterrit dans les étoiles. »
« Bach est un astronome qui découvre les plus merveilleuses étoiles. Beethoven se mesure à l'univers. Moi, je ne cherche qu'à exprimer l'âme et le cœur de l'Homme. »
« Si quelqu'un aime une fleur qui n'existe qu'à un exemplaire dans les millions et les millions d'étoiles, ça suffit pour qu'il soit heureux quand il les regarde. Il se dit: «Ma fleur est là quelque part...». »
« Il faut garder en mémoire nos rêves, avec la rigueur du marin qui garde l'oeil rivé sur les étoiles. Ensuite, il faut consacrer chaque heure de sa vie à faire tout ce qui est en notre pouvoir pour s'en approcher, car rien n'est pire que la résignation. »
« Visez toujours la lune. Même si vous la manquez, vous atterrirez parmi les étoiles. »
« La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d'une étoile. »
« La nuit, toute chose prend sa forme et son vrai aspect. De même qu'on ne distingue que la nuit les étoiles du ciel, on aperçoit alors sur la terre bien des choses qu'on ne voit pas le jour. »
« Le diamant est étoile réveillée de la terre. »
« Il n'y a personne qui soit né sous une mauvaise étoile, il n'y a que des gens qui ne savent pas lire le ciel. »
« La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le genre humain que la découverte d'une étoile. »
« Si tu es le préféré de la lune, que t'importent les étoiles ? »
« La morale doit être l'étoile polaire de la science. »
« La vaste nuit allume toutes les étoiles. »
« Tout travail est noblesse que l'on accroche à une étoile. »