« Nos disparus ont, dans une grande partie, fait de nous ce que nous sommes aujourd'hui. »
« Faites bien concevoir à M. Despréaux combien vous êtes reconnaissant de la bonté qu'il a de s'abaisser à s'entretenir avec vous. »
« Si seulement on pouvait s'entraîner en prévision des naufrages et s'arranger pour qu'ils se produisent quand on est dans une forme parfaite, il y aurait moins de noyades en mer. »
« On ne fait vraiment l'éloge d'un artiste que lorsqu'on parle assez de son oeuvre pour oublier de louer sa personne. »
« Manger est un acte sacré. Il est nécessaire d'être pleinement conscient de ce que l'on fait. »
« C'est le tic-tac d'une pendule qui fait apprécier le silence. Sans ce tic-tac on est un sourd. »
« L'alcool, il y a deux versions. Soit c'est un ennemi qui te veut du bien mais qui te fait du mal, soit c'est un ami qui te veut du mal, mais qui te fait du bien. »
« Le soleil de la Saint-Vincent - Fait boire les vignerons jusqu'à leurs serpettes. »
« ... Toute littérature est traduction. Et traduction à son tour, la lecture que l'on en fait... D'où cet autre sentiment selon lequel on n'en aura jamais fini avec les textes que l'on aime, car ils rebondissent d'interprétation en interprétation... »
« La parole engendre, elle ne fait pas qu'orner ou accompagner l'existence... »
« Jusqu'à ce qu'aujourd'hui devienne demain, on ne saura pas les bienfaits du présent. »
« Lorsque vous faites l'aumône, que votre main gauche ne sache pas ce que fait votre main droite. »
« La plus parfaite éducation consiste à habituer le disciple à se passer de maître. »
« Adieu tristesse bonjour tristesse tu n'es pas tout à fait la misère car les lèvres les plus pauvres te dénoncent par un sourire. »