« Il faut plus d'imagination, de jugement, et d'intelligence pour devenir un grand médecin que pour devenir un grand chimiste. »
« Les sots, les ignorants, les gens malhonnêtes, vont prendre dans les livres des idées, de la raison, des sentiments nobles et élevés, comme une femme riche va chez un marchand d'étoffes s'assortir pour son argent. »
« Si les femmes n'existaient pas, tout l'argent du monde ne servirait à rien. »
« Bérenger: Vous avez tort de ne pas croire à la médecine. - Jean: Les médecins inventent des maladies qui n'existent pas. - Bérenger: Cela part d'un bon sentiment. C'est pour le plaisir de soigner des gens. »
« L'avoine fait le cheval, la bière le héros, et l'or le gentilhomme. »
« Il est impossible de vivre avec des gens qui n'ont pas le moindre sens de l'humour. »
« C'est une étrange entreprise que celle de faire rire les honnêtes gens. »
« L'intelligence, on croit toujours en avoir assez, vu que c'est avec ça qu'on juge. »
« Il ne faut pas avoir de préjugés quant aux riches ni refuser de se confier à eux : dès qu'on ne leur parle pas d'argent, ils savent être sentimentaux comme les autres. »
« Quelle chose étrange qu'une famille! Une réunion fortuite de gens étrangers, une association absurde. »
« Le problème en ce bas monde est que les imbéciles sont sûrs d'eux et fiers comme des coqs de basse cour, alors que les gens intelligents sont emplis de doute. »
« La complaisance fait les amis, la franchise engendre la haine. »
« Aux grands-pères : vous avez eu à cœur d'inculquer les bonnes manières à votre progéniture, vous aurez le même enthousiasme à enseigner les mauvaises à la leur. »
« Un artiste est une personne qui crée des choses dont les gens n'ont pas besoin mais, pour une raison quelconque, il pense que ce serait une bonne idée de leur apporter. »