« Au délice du sel sont toutes lances de l'esprit... - J'aviverai du sel les bouches mortes du désir! »
« J'ai appris à employer le mot "impossible" avec la plus grande prudence. »
« Louer les princes des vertus qu'ils n'ont pas, c'est leur dire impunément des injures. »
« On n'empêche pas la venue du printemps. »
« Bohème, on ne l'est que par privation ou négligence. Bourgeois, on ne le devient que par goût. »
« Un mariage solide est une entreprise bien friable. »
« Les preuves ne convainquent que l'esprit. La coutume fait nos preuves les plus fortes et les plus crues ; elle incline l'automate qui entraîne l'esprit sans qu'il y pense. »
« Il n'y a qu'un remède au désespoir : c'est la prière - la prière qui peut tout, qui peut même créer Dieu... »
« L'Angleterre prit l'aigle et l'Autriche l'aiglon. »
« Le plaisir de manger est le seul qui, pris avec modération, ne soit pas suivi de fatigue. »
« L'aristocratie n'existant plus, l'étrange pouvoir qui reste paradoxalement le sien, c'est le privilège de mesurer la hiérarchie des illusions. »
« L'amour est le lien, le principe médiateur entre le parfait et l'imparfait, entre Dieu et l'Homme. »
« Exercé dans la connaissance des hommes et dans l'art de manier les esprits, le cardinal d'Estrées en fit un usage heureux dans plusieurs conclaves. »
« Qu'est-ce que le courage ? Sinon garder devant le danger une âme sereine et un esprit libre. »