« La médecine est une science des pannes, celles de l'organisme humain... Mais si le médecin est un dépanneur - rien de plus, rien de moins - il est le dépanneur d'une machine dont il ne possède pas les plans. »
« Etudier sans but, pour simplement pouvoir dire ce que d'autres ont fait, c'est là des sciences la dernière, et de pareilles gens sont autant des savants, que des registres sont des livres. »
« La plus utile et honorable science et occupation à une femme, c'est la science du ménage. »
« Disséquer le corps humain, c'est détruire sa beauté ; et pourtant, par cette dissection, la science arrive à y reconnaître une beauté d'un ordre bien supérieur et que la vue superficielle n'aurait pas soupçonnée. »
« L'économie c'est la science du sordide, non de la pureté. »
« Mais le vice n'a point pour mère la science, et la vertu n'est pas fille de l'ignorance. »
« Heureux celui qui se préoccupe davantage d'avoir une conscience pure qu'une caisse pleine. »
« Quand la politique est devenue une science des mots, tout est perdu. »
« Si nous ne voulons pas être une société de moutons domesticables et manipulables par toutes les formes de pouvoir, y compris celui de la science, il faut défendre la littérature. »
« Une bonne conscience est une fête continuelle. »
« Ceux qui ont embrassé science et littérature - Ont récité leur fable et se sont endormis. »
« Dans toute l'étendue du règne animal la conscience apparaît comme proportionnelle à la puissance de choix dont l'être vivant dispose. »
« Vivre avec sa conscience, c'est comme conduire avec le frein à main. »
« Mais il y a une mesure en toutes choses, et savoir la saisir à propos est la première des sciences. »