« Mange ce qui te plaît et revêt le vêtement qui plaît aux gens. »
« Il faut acheter au son du canon et vendre au son du violon. »
« A la Saint-Frédéric, tout est vert, tout est nids, - Plantes, bêtes et gens, tous sourient. »
« Beau temps à la Saint-Julien, - Promet abondance de biens. »
« N'aie nulle peur de l'année bissextile mais de celle d'avant et de celle d'après. »
« Année de noisettes - Année de disette. »
« Année de noisettes - Année de fillettes. »
« Le beau geste, c'est celui qui est si absolument juste, si précis, si parfait, qu'on le croit facile, oubliant la somme de pratique, de connaissance et d'intuition dont il est le signe. »
« Automne en fleurs - Hiver plein de rigueur. »
« Pluie abondante pendant l'automne annonce printemps sec. »
« Soleil de Saint-Priest, - Abondance de millet. »
« Neige à Sainte-Prisca - Va apporter une belle année que voilà. »
« La complicité nivelle les différences. »
« Année de glands, - Année d'argent. »