« Je sais à quoi ressemble une pomme qui grille et grésille dans l'âtre, un soir d'hiver et je sais le réconfort qu'apporte le fait de la manger toute chaude, avec un peu de sucre et un filet de crème... »
« C'est l'abbé qui fait l'église ;C'est le roi qui fait la tour ;Qui fait l'hiver ? C'est la bise.Qui fait le nid ? C'est l'amour. »
« Gardez-vous un amour pour vos jours de vieillesse.Allumez de bonne heure un feu pour votre hiver. »
« Il y aura chaque hiver le "scandale des sans-logis" et chaque été la "violence des banlieues". »
« Ce n'est qu'en hiver que l'on voit que pins et cyprès sont toujours verts. »
« Je vois des mémères dans les stations de sports d'hiver qui feraient mieux de faire de l'avalanche que du ski. »
« Les écologistes ne s'intéressent pas qu'au cul des oiseaux et à la chlorophylle ! »
« La gaieté, la santé changent l'hiver en été. »
« Icebergs, icebergs, cathédrales sans religion de l'hiver éternel. »
« S'il n'y avait pas d'hiver, le printemps ne serait pas si agréable : si nous ne goûtions pas à l'adversité, la réussite ne serait pas tant appréciée. »
« L'automne est une mutation, l'hiver une lutte, le printemps un épanouissement. »
« La grande différence qu'il y a entre les oiseaux et les hommes politiques, c'est que, de temps en temps, les oiseaux s'arrêtent de voler. »
« Les mots sont des oiseaux sauvages qu'on ne rattrape jamais, une fois lâchés. »
« Un bon arbre peut loger dix mille oiseaux. »