« Que le mal nous façonne, il faut bien l'accepter. Mieux est de façonner le mal à notre usage, et même à notre commodité. »
« Faire un gâteau, c'est un jeu d'enfant et un plaisir d'adulte. »
« La vraie liberté, c'est de pouvoir repousser très loin les limites de sa liberté. »
« Le principal usage que nous faisons de notre amour de la vérité est de nous persuader que ce que nous aimons est vrai. »
« Le voyage n'est nécessaire qu'aux imaginations courtes. »
« Le monde m'est nouveau à mon réveil, chaque matin. »
« L'oeil est rencontre. Cercle centre vital d'où partent les désirs, où reviennent sous formes multiples les intuitions premières. »
« On ne fait bien que ce qu'on aime. Ni la science ni la conscience ne modèlent un grand cuisinier. »
« Vivre sans bonheur et n'en point dépérir, voilà une occupation, presque une profession. »
« La renommée ne se mesure pas aux applaudissements qui saluent l'arrivée de la vedette, mais au vide que son absence laisse. »
« La réalité est un état d'esprit. »
« Connaître ce qui lui était caché, c'est la griserie, l'honneur et la perte de l'homme. »
« Famille, talon d'Achille. »
« Mon Dieu ! Que la vieillesse est donc un meuble inconfortable ! »