« La gourmandise est ennemie des excès. »
« Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil. »
« Chocolat : le mélange de l'amande du cacao grillée avec le sucre et la cannelle ; car avec du cacao tout seul, on ne fait que de la pâte de cacao et non du chocolat. »
« Chacun son métier, - Les vaches seront bien gardées. »
« L'asile le plus sûr est le sein d'une mère. »
« Le nombre des saveurs est infini. »
« Le hasard gagne des batailles, - Mais le cœur ne se gagne que par des vertus. »
« Qu'est-ce que la santé ? C'est du chocolat ! »
« Rira bien qui rira le dernier. »
« Convier quelqu'un c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous votre toît. »
« Quiconque jouit trop est bientôt dégoûté ;Il faut au bonheur du régime. »
« Les personnes qui boivent régulièrement du chocolat se distinguent par leur bonne santé et leur résistance à toutes sortes de maladies mineures qui troublent la sérénité de la vie. »
« Ainsi votre intérêt est toujours la boussole - Que suivent nos opinions. »
« Le plaisir de manger est le seul qui, pris avec modération, ne soit pas suivi de fatigue. »