« On peut toujours interpréter ses rêves et ceux d'autrui ; dans ce domaine aux limites imprécises, une interprétation en vaut une autre, et la logique en est habituellement pour ses frais. »
« La Table, c'est l'endroit de détente et de convivialité par excellence... C'est pourquoi, il faut également utiliser son imagination pour venir compléter les efforts de la cuisine. »
« La volonté profonde de tout homme, de tout peuple, de toute communauté quelle qu'elle soit, c'est d'être libre, de sentir son génie éclabousser son lieu et l'inscrire dans le monde. »
« La vie est un voyage en parachute. »
« Tour Eiffel - Guitare du ciel. »
« Seules les madones et les pietà se comprennent. »
« Une déclaration d'amour est une opinion du cœur. »
« La patience moissonne la paix, et la hâte le regret. »
« Papa, j'ai été à la ferme, j'ai vu des cochons, ils faisaient le même bruit que toi quand tu dors. »
« Le malade est plus reconnaissant à la médecine qui le guérit qu'au conseil qui le préserve. »
« La vie est un tourbillon dont les lignes s'agrandissent toujours. »
« Marche avec des sandales jusqu'à ce que la sagesse te procure des souliers. »
« Les passions de l'artiste sont pareilles aux fleurs, par leur parfum intense et leur courte durée. »
« L'amour perd son élégance quand il cesse d'être un secret. »