« La question favorite de notre époque est : "Ma vie se résume-t-elle à cela ?" »
« La liberté n'existe que là où l'intelligence et le courage parviennent à mordre sur la fatalité. »
« Juste avant d'abandonner un comportement, les consommateurs s'y livrent à fond. »
« La Table, c'est l'endroit de détente et de convivialité par excellence... C'est pourquoi, il faut également utiliser son imagination pour venir compléter les efforts de la cuisine. »
« Le sociologue rompt le cercle enchanté en essayant de faire savoir ce que l'univers du savoir ne veut pas savoir, notamment sur lui-même. »
« J'ai commencé à comprendre les Anglais le jour où j'ai enfin réalisé qu'ils disent exactement le contraire de ce qu'ils pensent. »
« La science ne nous a-t-elle pas trop éloignés de notre moi "naturel" ? »
« Jésus annonçait le royaume et c'est l'église qui est venue. »
« Le thé est une boisson chaste. »
« Vous savez que la mémoire d'un poisson est d'une seconde seulement ? A force de regarder ces poissons rouges dans leur bocal, le téléspectateur devant son écran n'a plus qu'une seconde de mémoire lui aussi. »
« Quand tout le monde veut la même chose, c'est qu'il y a une raison. »
« La tolérance est la charité de l'intelligence. »
« Fini le temps où nous voulions un peu plus de tout. C'est une diminution que nous voulons maintenant. De moins en moins de choses. »
« Ce que nous voulons vraiment : c'est racheter le temps. »