« Inutile de se faire des illusions, notre vie est exactement ce que nous la faisons et personne, sauf nous-mêmes, n'est responsable des succès ou des échecs qui nous incombent. »
« N'est-ce pas dans le rêve cependant que naissent la plupart des projets qui en valent la peine ? »
« Le paysage est un sentiment, un poème où la mélancolie est la plus forte. »
« Vécue, la souffrance n'en est pas pour autant reconnue. »
« Aller à la messe quand on est dépressif, c'est comme aller voter quand on est communiste, ça ne sert à rien. »
« La Table, c'est l'endroit de détente et de convivialité par excellence... C'est pourquoi, il faut également utiliser son imagination pour venir compléter les efforts de la cuisine. »
« Le coup de foudre est facile à comprendre. Mais c'est quand deux personnes se regardent depuis des années que cela devient un miracle. »
« Les statistiques, c'est comme le bikini. Ce qu'elles révèlent est suggestif. Ce qu'elles dissimulent est essentiel. »
« L'homosexualité est la solution la plus réaliste au problème de la surpopulation mondiale. »
« Marcher vraiment, c'est aller au rythme de la fleur qui s'ouvre. »
« La docilité n'enseigne pas la confiance. »
« Il n'y a pas que les mots pour la compréhension, mais un mot juste parfois peut tout changer. »
« La volonté profonde de tout homme, de tout peuple, de toute communauté quelle qu'elle soit, c'est d'être libre, de sentir son génie éclabousser son lieu et l'inscrire dans le monde. »
« Celui qui vit de peu vit beaucoup. »