« Les livres de cuisine n'ont d'autorité que lorsqu'ils sont signés par des hommes. »
« Une bonne part de l'altruisme, même parfaitement honnête, repose sur le fait qu'il est inconfortable d'avoir des gens malheureux autour de soi. »
« Il y a plus de philosophie dans une bouteille de vin que dans tous les livres. »
« C'est là en effet un des grands et merveilleux caractères des beaux livres que pour l'auteur ils pourraient s'appeler "Conclusions" et pour le lecteur "Incitations". »
« Mieux vaut lire un homme que dix livres. »
« De bons amis, de bons livres et la conscience somnolente, voilà le secret du bonheur. »
« Sur le chantier de ces valeurs toujours neuves, pour ces combats de chaque jour qui se nomment liberté, égalité, fraternité, aucun volontaire n'est de trop. »
« Dès que l'homme s'est parfaitement identifié à l'humanité, il meut la nature entière. »
« Il y a des livres comme des films, qui vous embarquent. »
« Les livres peuvent se diviser en deux groupes : les livres du moment et les livres de toujours. »
« Préfet. Un uniforme qui a trop tendance à se changer en livrée. »
« La chair est éducative aussi bien que les livres, et les sens appartiennent à l'esprit. »
« Intellectuels ? Ceux qui donnent des valeurs à ce qui n'en a point. »
« N'est ce pas dans le langage même que les plus violentes, les plus sanglantes batailles se livrent, entre les forces de Vie et de Mort ? »