« En matière sociale, la grande difficulté est de détruire. »
« Quand j'entends le mot culture, je vois des champs, des boeufs, une alouette, une belle fermière. »
« Il faut que notre pays se lance dans la lutte contre l'exclusion sociale, en multipliant le nombre d'emplois. »
« Les couleurs sont à la vie ce qu'est le vêtement à la hiérarchie sociale. »
« Tout ce qui constitue la féminité, dans notre culture, dans nos traditions, est fait d'interdits, d'éléments négatifs. On nous enseigne à ne pas faire beaucoup plus qu'à faire. »
« Je ne connais de sérieux ici-bas que la culture de la vigne. »
« Une preuve infaillible de la supériorité d'une nation dans les arts de l'esprit, c'est la culture perfectionnée de la poésie. »
« La culture ne s'hérite pas, elle se conquiert. »
« La violence n'est pas innée chez l'homme. Elle s'acquiert par l'éducation et la pratique sociale. »
« La volupté, comme une fleur rare, demande les soins de la culture la plus ingénieuse. »
« La culture, c'est le lieu où s'exerce l'activité humaine ; mêmes émotions, mêmes angoisses, mêmes désirs, mais pas nécessairement pour les mêmes choses. »
« Si le ministère de la Culture a une responsabilité à l'égard de la beauté, ce n'est certainement pas pour la normaliser, la rendre acceptable, la contraindre, mais au contraire pour permettre qu'elle soit vivante, diverse, vibrante voire insolente. »
« Ce n'est pas la conscience des hommes qui déterminent leur existence, c'est au contraire leur existence sociale qui détermine leur conscience. »
« Le judaïsme n'est pas qu'une affaire de foi, c'est avant tout une affaire de pratique sociale. »