« Le jazz est vif, douloureux, doux, tendre, lent ; il apaise, il bouleverse, c'est de la musique et ce qu'il rythme est vrai, c'est le pouls de la vie. »
« Seul est grand celui qui transforme la voix du vent en un chant que son propre amour aura rendu plus doux. »
« Rien n'est si doux que la diversité ;le changement de fers tient lieu de liberté. »
« Les amoureux fervents et les savants austères - Aiment également, dans leur mûre saison, - Les chats puissants et doux, orgueils de la maison, - Qui comme eux sont frileux, et comme eux sédentaires. »
« Ne sois pas trop doux, on t'avalerait ; ne sois pas trop amer, on te cracherait. »
« Que suppose l'art culinaire ? La connaissance des herbes, des fruits, des baumes et des épices et de tout ce qui soigne et est doux dans les champs et dans les bois. »
« Il y a, dans le sentiment même des regrets, quelque chose de doux et d'harmonieux qu'il faut tâcher de faire connaître à ceux qui n'ont encore éprouvé que les amertumes. »
« Il n'est pas de plaisir plus doux que de surprendre un homme en lui donnant plus qu'il n'espère. »
« Qui reste doux reste invincible. »
« Si doux est l'amour que nous avons imploré, plus doux est l'amour qui s'offre de lui-même. »
« Papillon, ce billet doux plié cherche une adresse de fleur. »
« Il est très doux de scandaliser : il existe là un petit triomphe pour l'orgueil qui n'est nullement à dédaigner. »
« Il n'y a que les forts qui peuvent se permettre d'être doux. »
« Le froment fait croître les jeunes hommes et le vin doux les vierges. »