« Ignorance et arrogance ne riment pas seulement, ils vont souvent de pair. »
« Il faut prendre très tôt de bonnes habitudes, surtout celle de savoir changer souvent et facilement d'habitudes. »
« Toute connaissance commence par les sentiments. »
« Savoir s'arrêter devant l'incompréhensible est la suprême sagesse. »
« Plaider l'ignorance n'enlèvera jamais notre responsabilité. »
« Que suppose l'art culinaire ? La connaissance des herbes, des fruits, des baumes et des épices et de tout ce qui soigne et est doux dans les champs et dans les bois. »
« Si vous voulez tout savoir sur Andy Warhol, vous n'avez qu'à regarder la surface de mes peintures, de mes films, de moi. Me voilà. Il n'y a rien dessous. »
« Jamais la nature n'est si avilie, que quand l'ignorance superstitieuse est armée du pouvoir. »
« Après l'agriculture, l'industrie et le service, l'humanité est définitivement rentrée dans l'ère du savoir. Ce sont ceux qui savent qui feront la différence. »
« "L'envie de savoir" est le plus puissant moteur humain. »
« Nous sommes un peu comme des éponges qui aspirons la vie sans le savoir et qui la rendons ensuite, transformée, sans connaître le travail d'alchimie qui s'est produit en nous. »
« Savoir bien découvrir l'intérieur d'autrui et cacher le sien est une grande marque de supériorité d'esprit. »
« Si l'on est deux à faire l'amour, on est bien souvent seul à savoir avec qui. »
« Les hommes ne se respectent plus les uns les autres. Huissiers sans âme, ils dispersent aux vents un mobilier sans savoir qu'ils anéantissent un royaume. »