« Quand j'entends le mot culture, je vois des champs, des boeufs, une alouette, une belle fermière. »
« «Qui vole un oeuf vole un boeuf», dit le proverbe honnête et moral, mais «qui vole un boeuf est bien emmerdé de ne pouvoir l'emporter comme un oeuf», dit un autre proverbe réaliste et conjonctural. »
« Là où boivent les boeufs, il n'y a pas de calebasses. »
« Le génie français est perdu ; il veut devenir anglais, hollandais et allemand. Nous sommes des singes qui avons renoncé à nos jolies gambades, pour imiter mal les boeufs et les ours. »
« Tout est physique dans toutes les espèces : ce n'est pas le boeuf qui combat, c'est le taureau. »
« Quand le voleur pactise avec le serviteur de la maison, il peut faire sortir un boeuf par la cheminée. »
« On lie les boeufs par les cornes et les hommes par les paroles. »
« En boucherie, comme en musique, le boeuf n'est plus qu'une improvisation collective. »
« Quand le boeuf ne veut pas entrer dans le bois, il dit que ses cornes sont trop longues. »
« La force du temps, c'est celle du boeuf : lent à démarrer dans la jeunesse, impossible d'arrêter au seuil de la vieillesse. »
« La grenouille qui voulait se faire plus grosse que le boeuf n'a éclaté que dans la courte mémoire du fabuliste. »
« En Angleterre, il n'y a plus qu'en football que Leboeuf est bon. »
« Un cheveu de femme est plus fort pour vous entraîner que dix boeufs. »
« Mieux vaut une portion de légumes avec l'affection qu'un boeuf gras avec la haine. »
