« Ce qui nous rend si changeants dans nos amitiés, c'est qu'il est difficile de connaître les qualités de l'âme, et facile de connaître celles de l'esprit. »
« Il est préférable d'avoir de très gros défauts que de toutes petites qualités. »
« La beauté n'est pas une qualité intrinsèque des choses. Elle n'existe que dans l'esprit de celui qui les contemple. »
« Nulle qualité humaine n'est plus intolérable ni, de fait, moins tolérée que l'intolérance. »
« Quand tout a été dit, quand tout a été fait, la plus grande qualité nécessaire chez le commandant est «l'esprit de décision». »
« Seul celui qui n'a pas faim est à même de juger de la qualité de la nourriture. »
« Les fiancés voient des qualités dans leurs défauts réciproques. Ce privilège ne dure pas. La vie conjugale ne permet plus des erreurs de jugement. Nul mariage ne résiste à l'intimité. »
« La qualité la plus indispensable du cuisinier est l'exactitude : elle doit être aussi celle du convié. »
« Nos grandes qualités nous éloignent les uns des autres ; ce sont nos sottises qui nous rapprochent. »
« Un homme sans défauts a au moins une qualité: celle d'être bien défini. »
« L'homme de qualité se détourne de la femme comme le gastronome répugne aux viandes molles. »
« Il est de certaines bonnes qualités comme des sens: ceux qui en sont entièrement privés ne les peuvent apercevoir ni les comprendre. »
« L'amour, la première de toutes les qualités. »
« Je suis loin, malheureusement, d'avoir les qualités d'un homme d'Etat. »