Gastronomie

90 citations

« Les connaissances gastronomiques sont nécessaires à tous les hommes puisqu'elles tendent à augmenter la somme des plaisirs qui leurs est destinée. »

Citation de Anthelme Brillat-Savarin (✝1826 à 71 ans) ~ Toux ~ Somme ~ Sans ~ Plaisir ~ Naissance ~ Hommes ~ Homme ~ Essai ~ Destin ~ Dent ~ Puisque ~ Nécessaire ~ Connaissance

« Le monde appartient à ceux qui n'ont pas d'heure fixe pour les repas. »

Citation de Anne Jules de Noailles (✝1708 à 58 ans) ~ Partie ~ Parti ~ Arts ~ Repas ~ Monde ~ Manger ~ Heure ~ Fixer ~ Fixe ~ Années

« De toutes les qualités du cuisinier, la plus indispensable est l'exactitude. »

Citation de Anthelme Brillat-Savarin (✝1826 à 71 ans) dans Physiologie du goût ~ Toux ~ Tout ~ Sable ~ Qualités ~ Plus ~ Qualité ~ Goût

« Neuf personnes sur dix aiment le chocolat ; la dixième ment. »

Citation de John G. Tullius ~ Aime ~ Personne ~ Neuf ~ Mentir ~ Chocolat

« La gastronomie est une passion que l'on n'a pas avant quarante ans ; du moins en expert. »

Citation de Louis de Cussy ~ Passion ~ Mois ~ Avant ~ Astronomie ~ Quarante

« Ventre affamé n'a point d'oreilles, mais il a un sacré nez ! »

Citation de Alphonse Allais (✝1905 à 51 ans) ~ Vent ~ Entre ~ Ventre ~ Pointe ~ Point ~ Oreille ~ Noire ~ Noir ~ Nez ~ Chat

« Attendre trop longtemps un convive retardataire est un manque d'égards pour tous ceux qui sont présents. »

Citation de Anthelme Brillat-Savarin (✝1826 à 71 ans) dans Physiologie du goût ~ Toux ~ Tendre ~ Temps ~ Tard ~ Taire ~ Sens ~ Retard ~ Présent ~ Longs ~ Long ~ Convives ~ Manquer ~ Manque ~ Longtemps ~ Goût ~ Attendre

« Lever matin n'est point bonheur. Boire matin est le meilleur. »

Citation de François Rabelais (✝1553) ~ Vers ~ Point ~ Meilleur ~ Matin ~ Lever ~ Bonheur ~ Bois ~ Boire

« Un repas sans fromage est une belle à qui il manque un oeil. »

Citation de Anthelme Brillat-Savarin (✝1826 à 71 ans) ~ Sans ~ Repas ~ Oeil ~ Manque ~ Belles ~ Belle

« Je vais, dans mon ardeur poétique et divine mettre au rang des beaux arts celui de la cuisine. »

Citation de Joseph Berchoux ou Joseph de Berchoux (✝1838 à 78 ans) ~ Rang ~ Mettre ~ Eaux ~ Deux ~ Cuisine ~ Beaux ~ Beau ~ Arts

« L'âme du gourmand est toute dans son palais. »

Citation de Jean-Jacques Rousseau (✝1778 à 66 ans) ~ Toux ~ Tout ~ Palais

« Un dessert sans fromage est une belle à qui manque un oeil. »

Citation de Anthelme Brillat-Savarin (✝1826 à 71 ans) ~ Sans ~ Oeil ~ Manque ~ Dessert ~ Belles ~ Belle

« Un dîner sans façon est de la perfidie. »

Citation de Joseph Berchoux ou Joseph de Berchoux (✝1838 à 78 ans) ~ Sans ~ Façon

« On ne peut avoir de culture gastronomique sans vin. »

Citation de Julia Child ~ Voix ~ Voir ~ Sans ~ Avoir ~ Vin ~ Culture

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